Fix notes.html: handle wrapped index.json format
This commit is contained in:
@@ -1,5 +1,5 @@
|
||||
{
|
||||
"lastUpdated": "2026-01-30T15:23:00Z",
|
||||
"lastUpdated": "2026-01-30T17:37:00.676Z",
|
||||
"programs": [
|
||||
"ROACONT",
|
||||
"ROAGEST",
|
||||
|
||||
@@ -489,7 +489,8 @@
|
||||
async function loadNotesIndex() {
|
||||
try {
|
||||
const response = await fetch(indexPath + '?t=' + Date.now());
|
||||
notesIndex = await response.json();
|
||||
const data = await response.json();
|
||||
notesIndex = Array.isArray(data) ? data : (data.notes || []);
|
||||
console.log(`Loaded ${notesIndex.length} notes from index.json`);
|
||||
} catch (e) {
|
||||
console.error('Failed to load notes index:', e);
|
||||
|
||||
82
notes/retete/ciorba-burta-falsa-cu-pui.md
Normal file
82
notes/retete/ciorba-burta-falsa-cu-pui.md
Normal file
@@ -0,0 +1,82 @@
|
||||
# Ciorbă de Burtă Falsă cu Pui și Ciuperci Pleurotus
|
||||
|
||||
**Salvat:** 2026-01-30
|
||||
**Sursa:** Laura Laurențiu (adaptat)
|
||||
**Timp preparare:** ~50 minute
|
||||
**Porții:** 6-8
|
||||
|
||||
---
|
||||
|
||||
## Ingrediente
|
||||
|
||||
### Carne
|
||||
- 300-400g piept de pui (sau pulpe dezosate)
|
||||
|
||||
### Legume & Ciuperci
|
||||
- 500g ciuperci pleurotus
|
||||
- 1 morcov mare
|
||||
- 1 ceapă medie
|
||||
- 1 bucată țelină (cât un ou mic)
|
||||
- 1 ardei roșu mic
|
||||
- 2-3 căței usturoi
|
||||
|
||||
### Pentru dres
|
||||
- 200g smântână grasă (25%)
|
||||
- 2 gălbenușuri de ou
|
||||
|
||||
### Condimente
|
||||
- 2 foi dafin
|
||||
- 30ml ulei
|
||||
- 2-3 linguri oțet
|
||||
- Sare
|
||||
- Piper
|
||||
- Ardei iute (opțional, la servire)
|
||||
|
||||
---
|
||||
|
||||
## Mod de preparare
|
||||
|
||||
### 1. Fierbe carnea
|
||||
- Pune puiul în ~2.5 litri apă rece cu puțină sare
|
||||
- Fierbe 30-40 minute, spumează când e nevoie
|
||||
- Scoate carnea, taie-o bucăți și păstreaz-o
|
||||
|
||||
### 2. Pregătește legumele
|
||||
- Curăță ciupercile pleurotus, îndepărtează tulpinile groase
|
||||
- Taie ciupercile în fâșii lungi de ~1cm (să arate ca burta)
|
||||
- Toaca ceapa mărunt
|
||||
- Rade morcovul pe răzătoare mare
|
||||
- Taie țelina și ardeiul cubulețe
|
||||
|
||||
### 3. Călește și fierbe
|
||||
- Încinge uleiul într-o oală mare
|
||||
- Călește ceapa și morcovul 7-8 minute la foc mic
|
||||
- Adaugă zeama de pui fiartă
|
||||
- Adaugă țelina, ardeiul, ciupercile și dafinul
|
||||
- Fierbe 25 minute la foc mediu
|
||||
|
||||
### 4. Mujdeiul
|
||||
- Pisează usturoiul cu 1 linguriță sare în mojar
|
||||
- Adaugă 3 linguri apă rece și oțetul
|
||||
- Amestecă bine
|
||||
|
||||
### 5. Dresul (la final!)
|
||||
- Bate smântâna cu cele 2 gălbenușuri
|
||||
- Temperează: adaugă câteva linguri de zeamă fierbinte în smântână, amestecând
|
||||
- Toarnă amestecul în oală, la foc oprit
|
||||
- Adaugă mujdeiul și carnea de pui
|
||||
- Potrivește de sare, oțet și piper
|
||||
|
||||
---
|
||||
|
||||
## Servire
|
||||
- Se servește fierbinte
|
||||
- Cu ardei iute și smântână extra la masă
|
||||
- Pâine proaspătă alături
|
||||
|
||||
---
|
||||
|
||||
## Note
|
||||
- Ciupercile pleurotus tăiate fâșii dau textura de "burtă"
|
||||
- Nu fierbe după ce ai adăugat smântâna (se taie)
|
||||
- Se poate face și de post: fără carne, cu lapte vegetal în loc de smântână
|
||||
Reference in New Issue
Block a user