feat(mapari): regula 'exclude de la declarare' per operatie + stare preview Nedeclarat

Operatiile care nu se declara la RAR (ex. ITP facturat in service) primesc o
regula exclus=1 in operations_mapping, setabila din panoul de mapare al
preview-ului de import si din tab-ul Mapari (optiunea 'Nu se declara la RAR').

- resolve_prestatii(excluded_ops): item nemapat cu op exclusa -> adnotat exclus,
  nu mai e needs_mapping; precedenta: cod explicit > exclus > mapare > reguli text
- split_prestatii_excluse: itemii exclusi nu intra niciodata in payload/cheie
- preview import: rand cu toate operatiile excluse -> stare 'excluded'
  (eticheta Nedeclarat), necomis; operatia dispare din panoul de mapat
- reresolve/corectie/API: submission cu toate operatiile excluse -> needs_data
  cu motiv explicit; ingestia API trateaza excluderea la clasificare
- migrare: coloana operations_mapping.exclus + rebuild import_rows pentru
  CHECK-ul resolved_status cu 'excluded' (o singura data, gardat pe sqlite_master)
- fix flake: clamp similaritate embeddings la [-1,1] (float32 dadea 1.0000001)

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

app/web/labels.py

@@ -400,6 +400,7 @@ STARI_PREVIEW: dict[str, tuple[str, str]] = {
     "needs_data":        ("Date incomplete",    "s-needs_data"),
     "already_sent":      ("Deja trimis",        "s-already_sent"),
     "duplicate_in_file": ("Duplicat in fisier", "s-duplicate_in_file"),
+    "excluded":          ("Nedeclarat",         "s-excluded"),
 }
 
 
@@ -422,6 +423,8 @@ def nota_umana_preview(status: str, errors: list, flags: list) -> str:
     """
     if status in ("already_sent", "duplicate_in_file"):
         return ""
+    if status == "excluded":
+        return "Operatie exclusa de la declarare — randul nu se trimite la RAR."
     # needs_mapping: codul RAR lipseste — prioritizeaza 'unmapped' inaintea flags,
     # altfel un rand cu si un flag (ex. VIN numeric) ar afisa textul flag-ului
     # si ascunde motivul real (cod lipsa).